Restaurante

Yalum

Cortes · Cabrito · Cantaritos · Mariscos

Entradas

Tacos de ribeye

$240

Tres tacos de ribeye al término, coronados con cilantro, cebolla, alioli y chiltepín.

Chicharrón de pescado$295
Con guacamole, salsa martajada de la casa, salsas mexicanas y tortillas hechas a mano.
Chicharrón de ribeye$350
Con guacamole, salsa martajada de la casa, salsas mexicanas y tortillas hechas a mano.
Choriqueso$240
Con salsa martajada de la casa y tortillas de harina.
Chicharrón de camarón gigante 20/30$350
Camarón de gran tamaño sazonado con especias y salsas, con aderezo Yalum.
Camarón rocka$320
Camarón de gran tamaño capeado, con aderezo de chipotle de la casa.

Ceviches

De camarón$290
De pescado$260
De atún$290
De Moctezuma$320
Camarón crudo, camarón curtido y pulpo con salsas y chiltepín.
Yalum$380
Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, atún y callo de hacha en salsas negras de la casa.

Tostadas

Camarón$99
Pescado$79
Marlin$85
Atún$99
Pulpo$110
Camarón cocido$99
Callo de hacha$150
La Mitotera$175
Camarón cocido, camarón curtido y callo de hacha con salsas y chiltepín.

Balazos

Cuatro shots

Marisco fresco con clamato y salsas.

De camarón$240
De camarón y ostión$240

Por pieza

Balazo de camarón$65
Balazo de camarón y ostión$65

Lo mejor del horno

Órdenes de cordero

Grande1,450 g$1,199

Chica350 g$529
Parrillada especial$949
1,400 g. Pollo, lechón, chorizo y cordero, 350 g de cada uno.
Parrillada mixta$849
Pollo, lechón y chorizo, 350 g de cada uno.
Orden de lechón$319
Orden de chorizo$289
Orden de pollo$289

Botanas para compartir

Generosas, de dos a seis personas.

San Blas$450
Para 2 a 3. Camarón cocido, atún y camarón curtido con salsas negras.
Sinaloense$480
Para 4. Camarón cocido, camarón curtido y pulpo al punto con salsas de chiltepín.
Altata$490
Para 4. Camarón curtido, camarón cocido, camarón seco, atún y cecina con salsas de chiltepín.
Mazatlán$950
Para 6. Cuatro balazos de camarón con camarón curtido, camarón cocido, medallón, pulpo, ostión fresco y pata de mula.

Cortes

Con costillas de elote amarillo, papa cambray, espárrago y salsa martajada.

Ribeye$395
Sirloin$395
T-Bone$395
New York$395
Vacío$420
Arrachera$395
Picaña$420

Tomahawk

$1,000el kilo

Mega charolas frías

Charola Arenal$750
Para 2 a 3. Camarón cocido, camarón curtido, atún, callo de hacha y 2 balazos.
Charola Magdalena$950
Para 2 a 3. Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, atún, 3 balazos mixtos, 6 ostiones y mango.
Charola Tequila$1,250
Para 4 a 6. Camarón cocido, camarón curtido, pulpo, atún, 6 ostiones y 6 patas de mula, con 5 balazos al centro.
Charola Amatitán$1,950
Para 6 a 7. Camarón cocido, pulpo, atún, callo de hacha, 12 patas de mula, 12 ostiones, jaiba y 7 balazos al centro.
Botana especial Don Agustín$1,950
Para 5 a 6. Seis balazos de camarón al centro, camarón curtido, camarón cocido, callo de hacha, aguachile verde, ceviche de camarón, medallón, pulpo, ostión fresco y pata de mula.

Platillos Yalum

Camarones

Con ensalada y arroz.

Sin cáscara$320

Diabla · Mojo de ajo · Al tequila · Cucaracha · Ajillo · Chipotle · Empanizados · Coco · Hawaiano · Zarandeado
Para pelar$290

Diabla · Mojo de ajo · Cucaracha · Ajillo · Costeños
A la momia$299
Envueltos en tocino y queso, con arroz y ensalada de la casa.

Pescado

Filete de pescado$350

A la diabla · Mojo de ajo · Empanizado · Chipotle · Hawaiano · A la mantequilla · Al ajillo

Zarandeados

Con ensalada y arroz.

Camarón zarandeado$350
Pescado zarandeado$390
Taco de camarón zarandeado$75
Taco de pulpo zarandeado$75
Taco gobernador zarandeado$75

Molcajetes calientes

De camarón$340
De pulpo$390
De camarón y pulpo$380
De arrachera$380
Mixto$420
Camarón, pulpo y arrachera sumergidos en salsa de la casa.
Especial$485
Para 2. Camarón, pulpo, chistorra, arrachera, pollo, panela y nopal sumergidos en salsa de la casa.

Pulpos y salmones

Pulpo

Con costillas de elote, espárrago y papa cambray.

Zarandeado$350
Al pesto$350
A la diabla$310
Al ajillo$310
Al mojo de ajo$310

Salmón

A la plancha$340
A la diabla$340
Al mojo$340
Al ajillo$340
A las finas hierbas$345

Pescados para freír

Con ensalada y arroz.

Mojarra$260
Robalo$340
Huachinango$340
Pargo$340

Cócteles y caldos

Camarón$220/ $260
Mediano o grande.
Camarón y pulpo$260/ $295
Mediano o grande.
Pulpo$260/ $295
Mediano o grande.
Campechano$295
Ceviche de pescado, camarón y pulpo sazonado con especias selectas.
Vuelve a la vida$295
Camarón, pulpo, ostión y pata de mula sazonado con especias selectas.
Caldo 7 mares$295
Camarón, pulpo, pescado, almeja chocolata, almeja chirla, ostión fresco y jaiba.

Especialidades

Coco Maya$350
Coco rayado con camarón, pulpo y atún en salsas de chiltepín, con trocitos de tamarindo.
Torre Yalum$450
Camarón cocido, camarón curtido, pulpo y atún con mango, kiwi y fresa, salsa de tamarindo y callo de hacha.
Piña marisquera$320
Camarón y pulpo servidos dentro de una piña con salsas de la casa.
Camarones cajún$320
Camarón 20/30 y jaiba con elote y papa en mezcla cajún picante.
LangostaPrecio del día
Al punto, en salsa diabla o al mojo de ajo.
Filete zarandeado con camarónPrecio del día
Gratinado con queso, con ensalada y puré de papa.

Aguachiles

Camarón fresco, pepino y cebolla morada.

Verde$260
Salsa de chile serrano.
Negro$260
Salsas negras de la casa.
Rojo$260
Salsa de chiltepín.
Takis$290
Takis fuego y salsas negras de la casa.
Tostitos$290
Salsa de chiltepín y tostitos verdes.
Fresa-kiwi$290
El sabor más tropical.
Tamarindo$290
Tamarindo y salsas negras.
Mango$290
Nuestra salsa de mango.
Churrumais$290
Con el toque de tamarindo.
Cecina$320
Camarón fresco, cecina y pulpo con salsa de chiltepín.

En su concha

Ostión en su concha$150
Ostiones preparados con ceviche$150
Pata de mula en su concha$150
Almeja reina$120
Ostión Rockefeller$299

Hamburguesas

Con papa francesa y aderezo.

Especial$189
Hawaiana$169
De camarón$169
De pollo$159
Clásica$159
Cheeseburger$229
Dos carnes jugosas bañadas en queso amarillo fundido.

Pasta y ensaladas

Pasta Alfredo$299
Camarón, pollo y mejillones.
Ensalada de camarón$260
Ensalada de pollo$250
Ensalada de arrachera$280
Pechuga napolitana$280

Extras

Frijoles$55
Puré de papa$55
Guacamole$65
Ensalada$65
Aguacate$70
Aderezos$29
Tortillas de harina$55
Orden de arroz$75

Para los niños

Con papa francesa y aderezo.

Cajita feliz de hamburguesa$195
Cajita feliz de dedos de queso$195
Cajita feliz de alitas$195
Cajita feliz de quesadillas$195

Postres

Individuales.

Plátano flameado$150
Nieves$130
Cheesecake de frutos rojos$130
Cheesecake tortuga$130
Pastel double chocolate$130
Pastel de zanahoria$130
Pastel red velvet$130
Tiramisú$130

Coctelería sin alcohol

Limonada$69
Limonada azul$69
Limonada rosa$69
Naranjada$69
Hierbabuena$69
Piñada$120
Rusa de refresco$59
Medias de seda sin alcohol$120

Bebidas

Aguas frescas$69
Fresa, maracuyá, tamarindo, mango, mamey, guayaba y guanábana.
Coca-Cola$39
Coca-Cola Light$39
Fanta$39
Manzana$39
Squirt$39
Sprite$39
Agua mineral$39
Agua natural$35
Café americano$49
Shot de espresso$49
Capuchino$59

Coctelería

Piña colada$140
Media de seda$140
Mojito$120
Clásico, fresa-kiwi o negro.
Carajillo$125
Ruso blanco$125
Baby mango$125
Daiquirí$130
Frutos rojos o mango.
Margarita$125
Pepino-limón.
Martini$125
Paloma$110
Paloma negra$125
Laguna azul$130
Gin tonic$130
Vodka tonic$130
Perla negra$140
Mezcalita$140

Preparados

Michelada 1 L$120
Rusa de cerveza 1 L$100
Vampiro$125

Coctelería base vino

Mimosa tradicional$120
Mimosa tropical$120
Clericot de manzana$140
Clericot de frutos rojos$145
Sangría$120

Cócteles de autor

Coctelería de autoría propia, sabores artesanales.

Yalum$175
Obsidiana$165
Coral$170
Bonita$175
Fuego$175
Atardecer$170
Origen$175
Sandilita$165
Selva$175
Mojito Zama$180
Mojito Bruma$180
Mojito Cala$180
Gin tonic con frutos rojos$165
Tequila tonic con corteza de pepino$165

Cerveza

Corona clara$59
Corona oscura$59
Corona Light$59
Corona Cero$59
Pacífico$59
Victoria$59
Modelo Negra$59
Modelo Especial$59
Michelob Ultra$65

Cantaritos

Blanco

Hacienda de Tepa blanco$110
Jimador blanco$110
Tequileño blanco$110
Gran Centenario plata$120
José Cuervo Tradicional plata$134
1800 blanco$145
Casacahuín blanco$185
Don Julio blanco$200
7 Leguas blanco$225
Herradura plata$234

Reposado

Hacienda de Tepa reposado$110
Jimador reposado$110
José Cuervo Especial reposado$110
Gran Centenario reposado$120
José Cuervo Tradicional reposado$135
Herradura Antiguo reposado$150
1800 reposado$160
Casacahuín reposado$250
7 Leguas reposado$260
Herradura reposado$280

Cristalino

Hacienda de Tepa cristalino$130
Maestro Dobel Diamante$235
1800 cristalino$245
Don Julio 70$280

Tequila

Copa de 1 oz / botella.

Centenario plata$69/ $990
Centenario reposado$69/ $990
Centenario añejo$79/ $1,490
Tradicional plata$59/ $990
Tradicional reposado$59/ $990
Tradicional cristalino$89/ $1,290
Reserva de la Familia cristalino$189/ $3,500
Adictivo plata$79/ $1,190
Adictivo reposado$79/ $1,290
Tepa blanco$69/ $900
Tepa cristalino$79/ $1,100
7 Leguas blanco$89/ $1,390
7 Leguas reposado$99/ $1,590
Maestro Tequilero blanco$59/ $1,270
Maestro Tequilero reposado$59/ $1,090
Maestro Dobel Diamante$99/ $1,790
Herradura plata$89/ $1,290
Herradura reposado$89/ $1,390
Herradura añejo$120/ $2,290
Herradura Ultra$99/ $1,790
1800 reposado$89/ $1,300
1800 añejo$99/ $1,650
1800 cristalino$110/ $1,890
Don Julio blanco$99/ $1,450
Don Julio reposado$99/ $1,650
Don Julio añejo$120/ $2,290
Don Julio 70$120/ $2,300
Eterno cristalino$89/ $1,790
Clase Azul$5,990
Botella

Mezcal

Copa de 1 oz / botella.

400 Conejos joven$79/ $1,290
Agua Maldita negra$79/ $1,390
Unión$79/ $1,290

Cognac

Copa de 1 oz / botella.

Hennessy VS$109/ $2,590
Hennessy VSOP$130/ $2,590
Hennessy XO$9,900
Botella
Martell VS$99/ $1,700
Martell VSOP$130/ $2,390
Rémy Martin VSOP$140/ $2,590

Champagne

Dom Pérignon$12,900
Moët Ice$4,200
Moët Rosé Impérial$3,900
Moët Brut$3,500

Vino de mesa

Copa / botella.

Tempranillo$130/ $490
Shiraz$130/ $490
Merlot$130/ $490
Malbec$130/ $490
Airén$130/ $490
Cabernet Sauvignon$130/ $490
Oppenheimer$130/ $490
Rosado Don Simón$130/ $490
Lambrusco Giacobazzi$130/ $490

Aperitivos y digestivos

Licor 43$99
Hpnotiq$99
Kahlúa$89
Amaretto$89
Frangelico$89
Controy$89
Sambuca$89
Baileys$99
Campari$89